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ねむろ水産物普及推進協議会（まるごと根室）では、新宿駅西口広場イベントコーナーにおいて、「根室展 in 新宿２０１８」を開催します。

大好評！根室のふるさと納税返礼品を中心とした「根室の味覚・特産品販売ブース」、観光・水産・歴史・文化・自然を紹介する「根室の魅力パネル展」、領土問題をわかりやすく紹介する「北方領土返還PRブース」、根室出身者による「ステージイベント」などを行います。

平成２７年より開催し、本年で３回目の開催となる大変人気のイベントとなっており、「新宿駅西口広場イベントコーナー」での開催は初となります。

ぜひお越しください！

日時：平成３０年２月１７日（土）～１８日（日）　午前１０時～午後６時

場所：新宿駅西口広場イベントコーナー（東京都新宿区西新宿１丁目地先）

根室展 in 2018.pdfをダウンロード

毎年、大人気の「浜の母ちゃん直伝！根室おさかな料理・漬物教室」で披露された、

料理のレシピをレシピブックとして作成しました！

定番の食べ方から、珍しい食べ方まで、レシピが全65品分収録されており、余すことなく根室のおいしいおさかな料理を堪能できます。

これを機会に、ぜひ調理してみてください！

ファイルはこちら…

osakanareshipi.pdfをダウンロード

※冊子になったものをご希望の方は、お電話、もしくはメールに住所等をご記入の上、

ご連絡ください。

【連絡先】

TEL:(0153)23-6111 内線2269

MAIL:suk_suisan@city.nemuro.hokkaido.jp

平成２９年１１月２１日（火）札幌エルプラザにおいて、札幌市では初となる”浜の母ちゃん直伝！根室おさかな料理教室in札幌"を開催しました！

根室市内４漁業協同組合女性部長を講師とし、札幌市及び札幌近郊の受講者２０名に対し、おさかなのさばき方や調理方法を教えました。

受講者の大半は普段はおさかなを捌かないということで、女性部長がお手本を見せると驚きの声があがっていました。

料理教室終了後アンケート調査を実施したところ、受講者からは「魚嫌いの息子でも食べられそう」、「新鮮でおいしい」という声もあり、受講者全員がまた参加したいと答えるなど好評でした。

今回の結果をもとに、来年度以降も検討してまいりたいと思いますので、機会がございましたらぜひご参加ください！

≪メニュー≫

・サックリ秋鮭めし、秋鮭のあら汁～みそ仕立て～　（根室漁協）

・さんまの餃子　（歯舞漁協）

・タラと彩野菜のマスタード醤油和え　（落石漁協）

・ホッキとトビッコの和え物　（根室湾中部漁協）

≪講師紹介≫

根室漁業協同組合女性部　　　　南　先生

歯舞漁業協同組合女性部　　　　櫻田先生

落石漁業協同組合女性部　　　　石垣先生

根室湾中部漁業協同組合女性部　酒井先生

（左より酒井先生、石垣先生、南先生、櫻田先生）

ねむろ水産物普及推進協議会（まるごと根室）では、北海道庁赤れんが庁舎前庭において、「根室さんま直送市」を開催します。

根室を代表する秋の味覚「さんま」の炭火焼や箱売り、市内４漁業協同組合女性部特製の「さんまの刀汁」、ご当地グルメ「根室さんまロール寿司」、水産加工品を中心とした根室産品の販売などを行います。

平成２３年より開催し、本年で７回目の開催となる大変人気のイベントとなっております。

ぜひお越しください！

日時：平成２９年　９月２０日（水）～２１日（木）　午前１０時～午後６時（２１日は午後５時迄）

場所：北海道庁赤れんが庁舎前庭（札幌市中央区北３条西６丁目）

内容：①炭火焼さんまの販売（１本２００円　お一人様２本まで、数量限定）

　　　②箱売りさんまの販売（価格未定、数量限定）

　　　③浜の母ちゃん特製「さんまの刀汁」の販売（１杯２００円、数量限定）

　　　④ご当地グルメ「根室さんまロール寿司」の販売（５貫入　６００円、数量限定）

　　　⑤根室特産品の販売（特価提供）

　　　⑥観光パンフレット等の配布、パネル展示等

根室さんま直送市チラシ↓

chirashi.pdfをダウンロード

現在まるごと根室では、根室産水産物を買いたい・食べたい皆様に、根室産水産物を売りたい・食べてほしいお店が一目でわかる「根室産取扱店のぼり」を交付する制度を実施しています。

対象は根室市内四水産物地方卸売市場で取引される水産物を扱う小売業、飲食業、宿泊業（所在地は問いません）で認証基準をすべて満たす店舗となっております。

現在市内5店舗、市外20店舗　計25店舗が認証店として登録されており、ＨＰページ上での紹介、各種イベントでのＰＲなどを展開しております。

初期費用は無料となっておりますので、根室産水産物を取扱いしている店舗様はぜひお申し込みください。（詳細は当ホームページ左「根室産取扱店認証制度」をクリック）

　ねむろ水産物普及推進協議会（まるごと根室）主催の「第２回浜の母ちゃん直伝！根室おさかな料理教室」を、１０月２１日（金）午前１０時より根室市総合文化会館実習室において、開催いたします。
　当日は、根室・根室湾中部漁業協同組合女性部の皆さんを講師にお招きし、旬の「秋鮭・ほっき」を使った料理を学んでいただきますので、受講をご希望の方は、下記申込先へ１０月１８日（火）までにお申込ください。

日　時　　  平成２８年１０月２１日（金）午前１０時～
会　場　　  根室市総合文化会館　１階　実習室
講　師　　  根室・根室湾中部漁業協同組合　女性部
参加料　　 ３００円（当日受付時に徴収します）
定　員　　　２０名（定員に達し次第、締切）
申込期日　平成２８年１０月１８日（火）　
申込先　　 根室市役所水産経済部水産振興課水産振興担当
電話　　　　０１５３－２３－６１１１（内線２２６２）

 　ねむろ水産物普及推進協議会（まるごと根室）主催の「第１回浜の母ちゃん直伝！根室おさかな料理教室」を、１０月１２日（水）午後６時より根室市総合文化会館実習室において、開催いたします。
　当日は、歯舞漁業協同組合女性部の皆さんを講師にお招きし、旬の「さんま」を使った料理を学んでいただきますので、受講をご希望の方は、下記申込先へ１０月７日（金）までにお申込ください。

日　時　　  平成２８年１０月１２日（水）午後６時～
会　場　　  根室市総合文化会館　１階　実習室
講　師　　  歯舞漁業協同組合　女性部
参加料　　 ３００円（当日受付時に徴収します）
定　員　　　２０名（定員に達し次第、締切となります。）
申込期日　平成２８年１０月７日（金）　
申込先　　 根室市役所水産経済部水産振興課水産振興担当
　　　　　　　電話　０１５３－２３－６１１１（内線２２６２）

詳しくは、こちらをご覧下さい　⇒　h28chirashi.docxをダウンロード

　まるごと根室では、皆様より根室の新鮮で良質な水産物を使用した創作料理レシピを募集し、８月２０日までに５１品の創作料理の応募がありました。
　応募いただいた中から、書類審査において６品を選考し、試食審査により、①「ジリロール」、②「焼さんま寿司」、③「鮭のツクネ　タルタル風ソース」の３品が飲食店において、『期間限定メニュー』として採用することとなりました。
　当協議会において採用した料理については、今後、市内・市外の飲食店で提供を予定しております。１０月中旬頃より提供開始を予定しておりますので、提供店にお立ち寄りの際には、ぜひご賞味ください！

　①「ジリロール」（応募者：彌永　幸子　さん（根室市））

②「焼さんま寿司」（応募者：田家　　徹　さん（根室市））

 
③「鮭のツクネ　タルタル風ソース」（応募者：田子　昌彦　さん（札幌市））

なお、各料理のレシピにつきましては、下記をご覧いただき、ぜひ、ご家庭でもお試しください！

　①ジリロール　レシピ　⇒　jiriroll.pdfをダウンロード
　②焼さんま寿司　レシピ　⇒　yakisanma.pdfをダウンロード
　③鮭のツクネ　タルタル風ソース　レシピ　⇒　syaketukune.pdfをダウンロード

　平成28年9月8日・9日の２日間、北海道庁赤れんが庁舎前庭において、「根室さんま直送市」を開催しました。

　今年で６回目を数える本イベントですが、来場したお客様の中には、「毎年楽しみにしていたよ！」といった声をいただくなど、着実に札幌市民や観光客からも認知されております。

　当日は、開催初日から長蛇の列ができ、当初予定していた数量（2,000本）が不足し、急遽、追加し、２日間合計で約2,200本の『炭火焼きさんま』を皆さんに提供することができました。

完全武装して焼いてます。

　また、『炭火焼きさんま』だけに限らず、『箱売りさんま（２ｋｇ　13尾入）』や『浜の母ちゃん特製！さんまの刀汁』も完売するなど、根室のさんまに対する期待の高さを伺うことができました。

箱売りには長蛇の列！！

『浜の母ちゃん特製！さんまの刀汁』

　その他にも、花咲ガニや昆布しょうゆをはじめとした根室の特産品を販売し、たくさんのお客様にお買い求めいただくなど、大盛況に終わりました。

根室の特産品販売コーナーも大盛況！！