marugotonemuro.com

 　ねむろ水産物普及推進協議会（まるごと根室）主催の「第１回浜の母ちゃん直伝！根室おさかな料理教室」を、１０月１２日（水）午後６時より根室市総合文化会館実習室において、開催いたします。
　当日は、歯舞漁業協同組合女性部の皆さんを講師にお招きし、旬の「さんま」を使った料理を学んでいただきますので、受講をご希望の方は、下記申込先へ１０月７日（金）までにお申込ください。

日　時　　  平成２８年１０月１２日（水）午後６時～
会　場　　  根室市総合文化会館　１階　実習室
講　師　　  歯舞漁業協同組合　女性部
参加料　　 ３００円（当日受付時に徴収します）
定　員　　　２０名（定員に達し次第、締切となります。）
申込期日　平成２８年１０月７日（金）　
申込先　　 根室市役所水産経済部水産振興課水産振興担当
　　　　　　　電話　０１５３－２３－６１１１（内線２２６２）

詳しくは、こちらをご覧下さい　⇒　h28chirashi.docxをダウンロード

　まるごと根室では、皆様より根室の新鮮で良質な水産物を使用した創作料理レシピを募集し、８月２０日までに５１品の創作料理の応募がありました。
　応募いただいた中から、書類審査において６品を選考し、試食審査により、①「ジリロール」、②「焼さんま寿司」、③「鮭のツクネ　タルタル風ソース」の３品が飲食店において、『期間限定メニュー』として採用することとなりました。
　当協議会において採用した料理については、今後、市内・市外の飲食店で提供を予定しております。１０月中旬頃より提供開始を予定しておりますので、提供店にお立ち寄りの際には、ぜひご賞味ください！

　①「ジリロール」（応募者：彌永　幸子　さん（根室市））

②「焼さんま寿司」（応募者：田家　　徹　さん（根室市））

 
③「鮭のツクネ　タルタル風ソース」（応募者：田子　昌彦　さん（札幌市））

なお、各料理のレシピにつきましては、下記をご覧いただき、ぜひ、ご家庭でもお試しください！

　①ジリロール　レシピ　⇒　jiriroll.pdfをダウンロード
　②焼さんま寿司　レシピ　⇒　yakisanma.pdfをダウンロード
　③鮭のツクネ　タルタル風ソース　レシピ　⇒　syaketukune.pdfをダウンロード

　平成28年9月8日・9日の２日間、北海道庁赤れんが庁舎前庭において、「根室さんま直送市」を開催しました。

　今年で６回目を数える本イベントですが、来場したお客様の中には、「毎年楽しみにしていたよ！」といった声をいただくなど、着実に札幌市民や観光客からも認知されております。

　当日は、開催初日から長蛇の列ができ、当初予定していた数量（2,000本）が不足し、急遽、追加し、２日間合計で約2,200本の『炭火焼きさんま』を皆さんに提供することができました。

完全武装して焼いてます。

　また、『炭火焼きさんま』だけに限らず、『箱売りさんま（２ｋｇ　13尾入）』や『浜の母ちゃん特製！さんまの刀汁』も完売するなど、根室のさんまに対する期待の高さを伺うことができました。

箱売りには長蛇の列！！

『浜の母ちゃん特製！さんまの刀汁』

　その他にも、花咲ガニや昆布しょうゆをはじめとした根室の特産品を販売し、たくさんのお客様にお買い求めいただくなど、大盛況に終わりました。

根室の特産品販売コーナーも大盛況！！